• 姬婆火鍋兩個世紀對味道的追求,是正統川味火鍋的代表,在“味”的道路上專注而純粹,做餐飲原本辛勞,辛苦勉強熬成婆自然成角兒。
  • 成都市姬婆餐飲管理咨詢有限公司是一家新型的火鍋連鎖黑馬,公司旗下擁有調味品生產基地及火鍋底料生產基地,經過多年的市場考證及研發,創立了“姬婆”品牌,公司秉承“市場為先,顧客至上,創新求變,持續發展”的經營理念并且以獨特的口味,先進的管理模式和加盟拓展創新模式贏得了廣大消費者的青睞,我們始終堅持以人為本,不斷創新的發展思路為公司的壯大而努力,愿與廣大合作者結成親密的合作伙伴,攜手共創美好新篇章。
    旗下企業:
         調味品生產基地:
         年產固態復合調味料3000噸,國內先進的流水生產線,滿足各類餐飲需求
         火鍋底料生產基地:
         年產火鍋底料3000噸,全自動炒料,精準溫度控制,品質領先
         姬婆火鍋彭州總舵:
         姬婆火鍋全國首店,自開業以來積累粉絲眾多,開創姬婆發展之路
         姬婆火鍋彭州花園餐廳:
         占地1200平米,姬婆全國旗艦店,開業以來生意火爆,每天上演排隊盛況


    發展歷程:

    BEGINNING

    2016,從這里出發。

    2016.11  姬婆火鍋彭州總舵

    姬婆火鍋全國首店,帶著對火鍋“味”和“經營”的獨到見解正式面市,開創姬婆發展之路。

    2017.06  姬婆火鍋彭州花園餐廳

    姬婆全國旗艦店占地1200平米,破解火鍋運營密碼,每天上演排對盛況。

    2017.11  姬婆敖平店

    30萬小投資,8個月回本。

    2018,開放全國加盟。

    基于對全國上下餐飲商戶尤其是火鍋品類的深度合作,破解火鍋三大經濟運營模式,科學完善的管理體系,四大板塊十九大支持系統,風里雨里姬婆等你,邀你財富共享,對火鍋的“味”和“經營”有獨到見解。


    ENTERPRISE CONCEPT

    專注而純粹,姬婆精神:


    姬婆餐飲在管理上繼承了專注而純粹的精神,將原本積累的工業企業管理經驗結合在餐飲管理中,為姬婆餐飲公司搭建了完善的組織構架、健全的管理體系:公司設置了市場部、運營部、招商部、廚政部、采購部、質檢部、財務部、法務部、工程部、信息部、人力資源部等職能部門,對門店運營進行管理支持。

    姬婆倡導并制定出5S標準化操作流程,從原料采購驗收到整個菜品的制作工藝;從前廳的迎賓禮儀到吧臺結賬;從倉庫管理到員工宿舍保障,環環相扣;每一個環節都有流程和標準可循。將工業化和餐飲相結合,對公司的運營系統進行了全面質量管理。


    姬婆企業文化:


    經營理念——市場為先   以人為本   創新求變   持續發展

    管理理念——認真   規范   高效   合理

    發展理念——認真互信   共贏共進

    用人理念——正直   誠懇   勤奮   敬業

    企業精神——堅定   堅韌   堅守

    企業口號——風里雨里,姬婆等你

    企業目標——打造企業品牌   致力社會服務




1、堅持純手工炒料,精益求精。

2、秘制湯料香醇濃厚,食材品質遙遙領先,被譽為彭州最受歡迎的火鍋品牌。

3、擁有完善的食材供應系統,保證食材健康、綠色、無污染。

“術業有專攻”只有專業才能持續發展,我們采用精品店的管理經營模式,優化門店結構體系,已經擁有獨創的門店經營模式,經過公司系統化的培訓確保各部門的執行能力及全能型人才的培養,同時激發員工的價值,保證了門店相對較低的人力成本和投資者管理的可操作性,因為我們專注,所以我們更加專業。

CIPHER  CODE

破解火鍋三大經濟運營模式

01  共享經濟

全供應鏈共享

包括:優質的產品、透明有競爭力的價格。

全產業鏈共享

包括:完善的底料基地、調味品基地、營銷策劃中心、物流配送、中央廚房等。

02  盈利經濟

不以賺錢為目的的生意都是耍流氓。

打破串串、冒菜短期暴利局限,

全新火鍋模式與運營體系打造,

小投入創業型,產出更高。

03  粉絲經濟

得粉絲者得天下,持續擴展性。

行業特色的會員管理系統,

姬婆特色的馬斯洛需求實踐五部曲:

1.粉絲數據化  2.信息化  3.精細化  4.社群化  5.股東化

MANAGEMENT

科學完善的管理體系

餐飲的競爭已經不再是單一的門店競爭,而是管理體系的競爭。

姬婆從經營生意的視覺,創立目標管理法,讓所有行為更具價值。

01  日常運營管理體系與流程

1.采購管理  2.后廚管理  3.庫房管理

4.前廳管理  5.財務管理  6.日常執行流程

7.環節執行標準  8.崗位職責  9.崗位操作規范
02  店面綜合管理體系

1.考勤管理  2.人事管理  3.安全管理

4.培訓管理  5.設施設備管理  6.文件資料管理

7.現場檢查制度  8.績效考核制度  9.員工獎勵機制

1、采購優勢:原產地統一采購。  

2、配送優勢:特色菜品專職配送。

3、產業鏈優勢:自身的調味品基地、底料基地、完善的營銷策劃中。

品牌榮譽

店面形象

全球布局

GLOBAL LAYOUT

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